Piastra in acciaio per pizza in forno
<p><p>Piastra in acciaio per cuocere la pizza nel forno di casa in pochi minuti, con risultati paragonabili al forno professionale.<br /><br />
La piastra misura 40x35 cm ed è realizzata in acciaio inox certificato spesso 4 mm, con coefficiente di conducibilità termica di gran lunga superiore rispetto ad una comune pietra refrattaria.<br /><br />
Assorbe, immagazzina e trasferisce il calore garantendo una cottura ottimale ed uniforme; è ideale per pizza e panificati in genere, ed altri cibi come carne, pesce, verdura ecc..<br /><br />
La piastra è impreziosita dal logo laserato “Amica by Gi.Metal” che la rende unica.<br /><br />
<strong>100% Made in Italy</strong><br /><br />
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<strong>Vantaggi rispetto alla pietra refrattaria standard</strong></p></p>
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<li>conducibilità termica superiore di circa 10 volte</li><br />
<li>l'acciaio è un materiale indistruttibile, resistente a urti e shock termici</li><br />
<li>pulizia e manutenzione molto semplici: si può lavare anche in lavastoviglie</li><br />
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<strong>Materiale e info tecniche</strong><br /><br />
Materiale: acciaio inox AISI 304<br /><br />
Dimensioni: 40 x35 cm, spessore 4 mm<br /><br />
Peso: 4,2 kg<br /><br />
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<strong>Istruzioni per l'uso</strong><br /><br />
<em>Si consiglia di collocare la griglia del forno in posizione centrale o sul livello più alto e di appoggiarvi la piastra a forno spento. Impostare la temperatura del forno alla massima temperatura possibile modalità statica (cottura sopra/sotto).<br /><br />
Una volta raggiunta la temperatura impostata, attendere ancora 10/15 minuti affinché la piastra sia pronta per la cottura.<br /><br />
Si raccomanda di non poggiare la piastra direttamente sul fondo del forno ma solo sulla grata e di togliere ogni altro elemento dall'interno. La posizione della piastra nel forno - livello centrale, più in basso o in alto - avrà diversi effetti sulla cottura, ovvero maggiore e più veloce cottura della base o della parte superiore della pizza.<br /><br />
A seconda della tipologia di forno, dell'idratazione dell'impasto e del condimento i risultati in termini di cottura possono variare molto. </em><br /><br />
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<strong>Pulizia e manutenzione </strong><br /><br />
E’ possibile utilizzare qualsiasi detergente, compreso quello specifico per l’acciaio.<br /><br />
Lavabile in lavastoviglie. Se si utilizzano spugne abrasive il materiale potrebbe graffiarsi.<br /><br />
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<strong>Informazioni importanti</strong></p></p>
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<li>Attendere che la piastra sia raffreddata completamente prima di estrarla dal forno, utilizzando gli appositi fori presenti sulla superficie per tirarla e afferrarla.</li><br />
<li>L’uso della piastra per la cottura di alimenti come carne, pesce e verdure può portare alla formazione di aloni e macchie scure sulla superficie della piastra, causate dal grasso rilasciato, che non compromettono in nessun modo le prestazioni.</li><br />
</ul></p>
<p><p><em>Una linea pensata per il privato che prepara la pizza usando il suo forno di casa e ricerca strumenti che facilitino la riuscita di una pizza eccellente da gustare in famiglia. Strumenti di qualità, leggeri, maneggevoli, senza dover rinunciare ad un’estetica curata e piacevole.</em></p></p>
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