<p style="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 0.75em; color: #272727; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px;">Kit Valigia del Pizzaiolo &egrave; il set completo da viaggio per il pizzaiolo professionista, contenuto in una<strong style="box-sizing: inherit;">&nbsp;valigia morbida e resistente</strong>.<br style="box-sizing: inherit;" />Le<strong style="box-sizing: inherit;">&nbsp;dimensioni ridotte di questa valigia</strong>, grazie ai manici smontabili e divisibili di pala e palettino, ne permettono l&rsquo;<strong style="box-sizing: inherit;">inserimento all&rsquo;interno di un trolley grande</strong>&nbsp;(test effettuato su trolley rigido 86x58x36 cm).</p> <p style="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 0.75em; color: #272727; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px;"><strong style="box-sizing: inherit;">Pala e palettino della Linea Azzurra, sono scomposti in 3 pezzi</strong>&nbsp;e&nbsp;possono essere usati, a seconda delle esigenze, in versione corta (assemblando 2 pezzi) o in versione lunga (assemblando 3 pezzi).</p> <p style="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 0.75em; color: #272727; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px;">Nel prezzo del Set valigia sono compresi:</p> <p style="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 0.75em; color: #272727; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px;">n.1 Pala per infornare Linea Azzurra, testa 33 cm o 36 cm a seconda della dimensione scelta e manico 150cm<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Palettino Linea Azzurra, testa 20 cm o 23 cm a seconda della dimensione scelta e manico 150cm<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Custodia<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Termometro digitale a puntale<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Termometro digitale a infrarossi<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Coltello da cucina 20 cm<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Telo copri-pasta in nylon<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Cucchiaio in acciaio inox capacità 53gr<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Coltello<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Tagliapasta inox lama flessibile<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Rotella tagliapizza inox &oslash; 10 cm<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Spatola triangolare inox 10x9 cm lavorazione di divisione manici in tre parti</p>

<p><p>Set pizza professionale alta prestazione linea Azzurra forata composto da:</p></p> <p><ul><br /> <li>pala pizza in alluminio anodizzato forata rettangolare 33x33&nbsp;cm (cod. A-32RF) oppure da 36x36 cm (cod. A-37RF)</li><br /> <li>palettino forato acciaio inox diametro 20 cm (cod. I-20F)&nbsp;</li><br /> <li>spazzola forno orientabile con setole in ottone (cod. AC-SP)&nbsp;</li><br /> <li>supporto a parete 2 pale&nbsp;(cod. AC-APM)&nbsp;</li><br /> <li>rotella tagliapizza acciaio&nbsp;inox riaffilabile (cod. AC-ROP6)</li><br /> <li>spatola inox triangolare (cod.&nbsp;AC-STP31)&nbsp;</li><br /> <li>mestolo dosatore per pomodoro 170 gr (cod. AC-MS90)&nbsp;</li><br /> </ul></p>

<p><p>Set pizza professionale linea Azzurra composto da:</p></p> <p><ul><br /> <li>pala pizza in alluminio anodizzato rettangolare 33x33&nbsp;cm (cod. A-32R) oppure da 36x36 cm (cod. A-37R)</li><br /> <li>palettino acciaio inox diametro 20 cm (cod. I-20)&nbsp;</li><br /> <li>spazzola forno orientabile con setole in ottone (cod. AC-SP)&nbsp;</li><br /> <li>supporto a parete 2 pale&nbsp;(cod. AC-APM)&nbsp;</li><br /> <li>rotella tagliapizza acciaio&nbsp;inox riaffilabile (cod. AC-ROP6)</li><br /> <li>spatola inox triangolare (cod.&nbsp;AC-STP31)&nbsp;</li><br /> <li>mestolo dosatore per pomodoro 170 gr (cod. AC-MS90)&nbsp;</li><br /> </ul></p>

<p><p>Pala in alluminio anodizzato per pizza a metro, una tipologia particolare di pizza di formato maxi. La pizza può essere impalata direttamente con lo strumento oppure stesura della pasta e farcitura possono essere eseguite direttamente sulla pala.<br /><br /> Per questo è necessario uno strumento robusto, che faciliti lo scorrimento della pasta sulla pietra refrattaria del forno e che sia nello stesso tempo leggero e maneggevole. Le dimensioni della pala richiedono inoltre, nell’azione dell’infornare, che la pala sia sostenuta dall’aiuto della mano.<br /><br /> La proposta di Gi.Metal per la pizza a metro è quella di sostituire il legno, comunemente usato per questa tipologia di pale, a favore di un materiale leggero, solido, duraturo e sicuramente più igienico come l’alluminio anodizzato. L’anodizzazione neutra rende la superficie della pala uniforme, proteggendola dall’ossidazione, oltre a garantirne una leggerezza incomparabile.</p></p>

<p><p>Pala in alluminio anodizzato per pizza a metro, una tipologia particolare di pizza di formato maxi. La pizza può essere impalata direttamente con lo strumento oppure stesura della pasta e farcitura possono essere eseguite direttamente sulla pala.<br /><br /> Per questo è necessario uno strumento robusto, che faciliti lo scorrimento della pasta sulla pietra refrattaria del forno e che sia nello stesso tempo leggero e maneggevole. Le dimensioni della pala richiedono inoltre, nell’azione dell’infornare, che la pala sia sostenuta dall’aiuto della mano.<br /><br /> La proposta di Gi.Metal per la pizza a metro è quella di sostituire il legno, comunemente usato per questa tipologia di pale, a favore di un materiale leggero, solido, duraturo e sicuramente più igienico come l’alluminio anodizzato. L’anodizzazione neutra rende la superficie della pala uniforme, proteggendola dall’ossidazione, oltre a garantirne una leggerezza incomparabile.</p></p>

<p>Pala in alluminio anodizzato ideale per la <strong><strong>pinsa romana </strong></strong>o per la <strong><strong>pizza alla pala</strong></strong>.</p> <p>Dimensioni: <strong>23 x 40 cm.</strong></p> <p>La proposta di Gi.Metal per la pizza &ldquo;alla romana&rdquo; o alla pala &egrave; quella di sostituire il legno, comunemente usato per questa tipologia di pale per pizza, a favore di un <strong>materiale leggero,</strong> <strong>solido</strong>, <strong>duraturo</strong> e sicuramente <strong>pi&ugrave; igienico</strong> come l<strong>&rsquo;</strong><strong>alluminio anodizzato</strong>. L&rsquo;anodizzazione neutra rende la superficie della pala uniforme, proteggendola dall&rsquo;ossidazione, oltre a garantirne una leggerezza incomparabile.</p> <p>I<strong> fori </strong><strong>riducono l'</strong><strong>attrito<strong>,</strong> la quantit&agrave; di farina in eccesso e il peso dello strumento.&nbsp;</strong>La speciale disposizione della foratura, rende lo strumento pi&ugrave; stabile, soggetto ad una minore flessione, garantendo la presa in carico di pizze pi&ugrave; pesanti.</p> <p><strong>Caratteristiche:</strong></p> <ul class="ul1"> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Pi&ugrave; leggera della versione liscia</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Stabile</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Scorrevole</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Lunga durata</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Pi&ugrave; igienica del legno</li> </ul>

<p><span style="font-family: Arial; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;"><strong>Novit&agrave; manico 30cm</strong>: ideale per forni a tunnel, piccoli forni da bar/fastfood e forni rotanti.</span></p> <p>Pala con testa in alluminio anodizzata neutra e manico anodizzato azzurro.<br /><br />Presenta un peso ridotto rispetto ai modelli classici ma una robustezza estrema con il manico in tubolare ovale per favorire stabilit&agrave;.<br /><br />La testa leggera e flessibile consente l'effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta.<br /><br />L'anodizazione neutra rende la superficie uniforme e la protegge dall'ossidazione.<br /><br />La fresatura dolce e regolare facilita la salita della pizza.<br /><br />La giunzione testa manico &egrave; costituita dalla sovrapposizione dei due elementi assicurata da tre grandi rivetti in linea che garantiscono sicurezza e inamovibilit&agrave;, inoltre l'assenza di vibrazioni trasmesse al manico conferisce un maggior comfort d'uso.<br /><br />La superficie forata conferisce basso attrito e scarica la farina evitando che si attacchi sul fondo della pizza rischiando di bruciare.</p>

<p><span style="font-family: Roboto, RobotoDraft, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 13px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;"><strong>Novit&agrave; manico 30cm</strong>: ideale per forni a tunnel, piccoli forni da bar/fastfood e forni rotanti.</span></p> <p>Pala con testa in alluminio anodizzata neutra e manico anodizzato azzurro.</p> <p>Presenta un peso ridotto rispetto ai modelli classici ma una robustezza estrema con il manico in tubolare ovale per favorire stabilit&agrave;.<br /><br />La testa leggera e flessibile consente l'effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta;<br /><br />l'anodizazione neutra rende la superficie uniforme e la protegge dall'ossidazione;<br /><br />la fresatura dolce e regolare facilita la salita della pizza.<br /><br />La giunzione testa manico &egrave; costituita dalla sovrapposizione dei due elementi assicurata da tre grandi rivetti in linea che garantiscono sicurezza e inamovibilit&agrave;, inoltre l'assenza di vibrazioni trasmesse al manico conferisce un maggior comfort d'uso.<br /><br />L'asolatura conferisce basso attrito e scarica la farina evitando che si attacchi sul fondo della pizza rischiando di bruciare.</p>

<p>Pala in alluminio anodizzato ideale per la <strong><strong>pinsa romana </strong></strong>o per la <strong><strong>pizza alla pala</strong></strong>.<br /><br />Dimensione:<strong> 23x40 cm</strong></p> <p>La proposta di Gi.Metal per la pizza &ldquo;alla romana&rdquo; o alla pala &egrave; quella di sostituire il legno, comunemente usato per questa tipologia di pale per pizza<strong>, </strong>a favore di un materiale<strong> leggero</strong>, <strong>solido</strong>,<strong> duraturo </strong>e sicuramente <strong>pi&ugrave; igienico</strong> come l&rsquo;<strong><strong>alluminio anodizzato</strong></strong>. L<strong>&rsquo;</strong>anodizzazione neutra rende la superficie della pala uniforme, proteggendola dall&rsquo;ossidazione, oltre a garantirne una leggerezza incomparabile.</p> <p><strong>Caratteristiche:</strong></p> <ul class="ul1"> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Leggera<span class="Apple-converted-space">&nbsp;</span></li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Stabile</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Scorrevole</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Lunga durata</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Pi&ugrave; igienica del legno</li> </ul>

<p><p>Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. &nbsp;Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire.&nbsp;<br /><br /> Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l&#039;asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione.</p></p> <p><p>Vantaggi:</p></p> <p><ul><br /> <li>leggera</li><br /> <li>scorrevole</li><br /> <li>facile da pulire, più igienica del legno</li><br /> <li>con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza</li><br /> <li>fresatura frontale</li><br /> <li>disponibile in 6 diverse dimensioni</li><br /> </ul></p> <p><p>&nbsp;</p></p> <p><p>Materiale: Alluminio anodizzato neutro</p></p>

<p>Palettino gira e sforna interamente in acciaio inox evita la trasmittanza del calore del forno.<br />Il fondomanico e l'impugnatura intermedia scorrevole sono in apposito polimero ad alta densit&agrave;, ad alta resistenza agli urti e al calore.<br />L&rsquo;elemento scorrevole si incastra&nbsp;inoltre sul fondo manico in modo che,&nbsp;il palettino impilato con la testa&nbsp;in basso, possa essere subito&nbsp;impugnato correttamente.</p> <ul> <li>Acciaio inox altamente resistente</li> <li>Robusto e leggero&nbsp;</li> <li>Impugnatura intermedia scorrevole</li> <li>Versione forata</li> </ul> <p>&nbsp;</p>

<p><p>Pala con testa in alluminio anodizzata neutra &nbsp;e manico anodizzato azzurro.<br /><br /> Presenta un peso ridotto rispetto ai modelli classici ma una robustezza estrema &nbsp;con il manico in tubolare ovale per favorire stabilità.<br /><br /> La testa leggera e flessibile consente l&#039;effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta; l&#039;anodizazione neutra rende la superficie uniforme e la protegge dall&#039;ossidazione; la fresatura dolce e regolare facilita la salita della pizza.<br /><br /> La giunzione testa manico è costituita dalla sovrapposizione dei due elementi assicurata da tre grandi rivetti in linea che garantiscono sicurezza e inamovibilità, inoltre l&#039;assenza di vibrazioni trasmesse al manico conferisce un maggior comfort d&#039;uso.</p></p>

<p><p>Palettino gira e sforna interamente in acciaio inox evita la trasmittanza del calore del forno.<br /><br /> Il fondomanico e l&#039;impugnatura intermedia scorrevole sono in apposito polimero ad alta densità, ad alta resistenza agli urti e al calore.<br /><br /> L’elemento scorrevole si incastra&nbsp;inoltre sul fondo manico in modo che,&nbsp;il palettino impilato con la testa&nbsp;in basso, possa essere subito&nbsp;impugnato correttamente.</p></p> <p><ul><br /> <li><strong>Acciaio inox altamente resistente</strong></li><br /> <li><strong>Robusto e leggero&nbsp;</strong></li><br /> <li><strong>Impugnatura intermedia scorrevole</strong></li><br /> </ul></p>

<p>Pala con testa in alluminio anodizzata neutra e manico anodizzato azzurro.<br /><br />Presenta un peso ridotto rispetto ai modelli classici ma una robustezza estrema con il manico in tubolare ovale per favorire stabilit&agrave;.<br /><br />La testa leggera e flessibile consente l'effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta; l'anodizazione neutra rende la superficie uniforme e la protegge dall'ossidazione; la fresatura dolce e regolare facilita la salita della pizza.<br /><br />La giunzione testa manico &egrave; costituita dalla sovrapposizione dei due elementi assicurata da tre grandi rivetti in linea che garantiscono sicurezza e inamovibilit&agrave;, inoltre l'assenza di vibrazioni trasmesse al manico conferisce un maggior comfort d'uso.</p>

<p><p>Pala con testa in alluminio anodizzata neutra e manico anodizzato azzurro 30 cm. Ideale per forni a tunnel o piccoli forni da bar/fastfood.<br /><br /> Presenta un peso ridotto rispetto ai modelli classici ma una robustezza estrema con il manico in tubolare ovale per favorire stabilità.<br /><br /> La testa leggera e flessibile consente l&#039;effetto spatola con apposite nervature che assicurano la tenuta; l&#039;anodizazione neutra rende la superficie uniforme e la protegge dall&#039;ossidazione; la fresatura dolce e regolare facilita la salita della pizza.<br /><br /> La giunzione testa manico è costituita dalla sovrapposizione dei due elementi assicurata da tre grandi rivetti in linea che garantiscono sicurezza e inamovibilità, inoltre l&#039;assenza di vibrazioni trasmesse al manico conferisce un maggior comfort d&#039;uso.</p></p> <p><p>&nbsp;</p></p>