<p style="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 0.75em; color: #272727; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px;">Kit valigia del pizzaiolo &egrave; il set completo da viaggio per il pizzaiolo professionista, contenuto in una<strong style="box-sizing: inherit;">&nbsp;valigia morbida e resistente</strong>.<br style="box-sizing: inherit;" />Le<strong style="box-sizing: inherit;">&nbsp;dimensioni ridotte di questa valigia</strong>, grazie ai manici smontabili e divisibili di pala e palettino, ne permettono l&rsquo;<strong style="box-sizing: inherit;">inserimento all&rsquo;interno di un trolley grande</strong>&nbsp;(test effettuato su trolley rigido 86x58x36 cm).</p> <p style="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 0.75em; color: #272727; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px;"><strong style="box-sizing: inherit;">Pala e palettino della Linea Napoletana, sono scomposti in 3 pezzi</strong>&nbsp;e&nbsp;possono essere usati, a seconda delle esigenze, in versione corta (assemblando 2 pezzi) o in versione lunga (assemblando 3 pezzi).</p> <p style="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 0.75em; color: #272727; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px;">Nel prezzo del Set valigia sono compresi:</p> <p style="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 0.75em; color: #272727; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 16px;">n.1 Pala per infornare Linea Napoletana, testa 33 cm o 36 cm a seconda della dimensione scelta e manico 150cm<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Palettino Linea Napoletana, testa 20 cm o 23 cm a seconda della dimensione scelta e manico 150cm<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Custodia<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Termometro digitale a puntale<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Termometro digitale a infrarossi<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Coltello da cucina 20 cm<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Telo copri-pasta in nylon<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Cucchiaio in acciaio inox capacità 53gr<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Coltello<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Tagliapasta inox lama flessibile<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Rotella tagliapizza inox &oslash; 10 cm<br style="box-sizing: inherit;" />n.1 Spatola triangolare inox 10x9 cm lavorazione di divisione manici in tre parti</p>

<p><p>La linea composta da pala e palettino è stata progettata per rispondere alle esigenze dei pizzaioli che fanno pizza secondo lo stile napoletano, quindi in forni a legna tradizionali napoletani che raggiungono i <strong>500 gradi </strong>e sfornano un alto numero di pizze. Il disco di pasta viene di solito fatto salire sulla pala accompagnandolo con entrambe le mani e poi allargato e stirato con maestria verso le estremità della pala. La foratura della testa pala è funzionale a questi movimenti: il disegno, la forma circolare e la quantità dei fori permettono l’ideale scarico della farina pensando alla gestualità di lavoro della tradizione napoletana.</p></p> <p><p><strong>la Pala secondo lo stile napoletano:</strong></p></p> <p><ul><br /> <li><strong>interamente in alluminio anodizzato;</strong></li><br /> <li><strong>testa rinforzata per resistere al calore più intenso;</strong></li><br /> <li><strong>manico leggero della serie Azzurra;</strong></li><br /> <li><strong>3 rivetti che assicurano stabilità e resistenza;</strong></li><br /> <li><strong>fori con un disegno circolare per permettere lo scarico della farina;</strong></li><br /> <li><strong>personalizzazione del nome della linea effettuata con incisione laser.</strong></li><br /> </ul></p>

<p><p>Il palettino della linea Napoletana è stato&nbsp;progettato per rispondere alle esigenze dei&nbsp;pizzaioli che fanno pizza secondo lo stile&nbsp;napoletano, quindi in forni a legna tradizionali&nbsp;napoletani che raggiungono i 500 gradi&nbsp;e sfornano un alto numero di pizze. Interamente in acciaio inox, ha spessore&nbsp; maggiorato e ottimizzato per resistere&nbsp;alle alte temperature e particolari fori&nbsp;con disegno circolare per permettere&nbsp;lo scarico della farina in eccesso.&nbsp;</p></p> <p><p><strong>Il palettino secondo lo stile Napoletano:</strong></p></p> <p><ul><br /> <li><strong>testa rinforzata per resistere al calore dei forni napoletani;</strong></li><br /> <li><strong>interamente in acciaio inox;</strong></li><br /> <li><strong>fori con un disegno circolare per permettere lo scarico della&nbsp;farina;</strong></li><br /> <li><strong>personalizzazione &nbsp;del &nbsp;nome &nbsp;della &nbsp;linea &nbsp;effettuata &nbsp;con&nbsp;incisione laser.</strong></li><br /> </ul></p>