Plaque de Cuisson Professionnelle en Tôle Bleue avec Bord Droit et Diagonales
<p><strong data-path-to-node="12" data-index-in-node="0">Le choix ultime pour la véritable pizza "in teglia" et les pâtes levées.</strong> Cette série de plaques en <strong data-path-to-node="12" data-index-in-node="99">tôle bleue (fer bleu)</strong> représente le standard d'excellence dans les pizzerias et boulangeries artisanales. Grâce à l'extraordinaire conductivité thermique du matériau, la chaleur est transmise de manière rapide et uniforme, garantissant une base parfaitement croustillante, alvéolée et jamais humide.</p>
<p>Chaque plaque est conçue pour durer et maintenir une précision maximale :</p>
<p data-path-to-node="14,0,0"><strong data-path-to-node="14,0,0" data-index-in-node="0">Structure Anti-Déformation :</strong> Le fond présente des <strong data-path-to-node="14,0,0" data-index-in-node="50">nervures diagonales</strong> spéciales qui contrastent les tensions thermiques, empêchant la plaque de se voiler, même aux températures extrêmes des fours professionnels.</p>
<p data-path-to-node="14,1,0"><strong data-path-to-node="14,1,0" data-index-in-node="0">Bords Droits (H 2 cm) :</strong> Idéal pour une géométrie parfaite de la pâte, facilitant la découpe et garantissant des bords nets, typiques de la pizza romaine.</p>
<p data-path-to-node="14,2,0"><strong data-path-to-node="14,2,0" data-index-in-node="0">Épaisseur Professionnelle 8/10 :</strong> Le calibre de 0,8 mm offre la robustesse nécessaire pour un usage intensif sans alourdir excessivement l'outil.</p>
<p>Disponible en trois formats polyvalents : <strong data-path-to-node="15" data-index-in-node="42">30x60 cm</strong>, <strong data-path-to-node="15" data-index-in-node="52">40x30 cm</strong> et le format long original <strong data-path-to-node="15" data-index-in-node="88">60x20 cm</strong>.</p>
<p><strong data-path-to-node="16" data-index-in-node="0">Spécifications Techniques :</strong></p>
<p data-path-to-node="17,0,0"><strong data-path-to-node="17,0,0" data-index-in-node="0">Matériau :</strong> Fer bleu (tôle bleue) épaisseur 0,8 mm.</p>
<p data-path-to-node="17,1,0"><strong data-path-to-node="17,1,0" data-index-in-node="0">Caractéristiques :</strong> Bords droits, diagonales de renfort au fond.</p>
<p data-path-to-node="17,2,0"><strong data-path-to-node="17,2,0" data-index-in-node="0">Production :</strong> Produit professionnel destiné aux pizzerias, boulangeries et laboratoires artisanaux.</p>
<p><strong data-path-to-node="18" data-index-in-node="0">Entretien Important :</strong> <em data-path-to-node="18" data-index-in-node="22">S'agissant de fer bleu, la plaque nécessite un traitement de « culottage » avant la première utilisation. Ne jamais laver à l'eau ou avec des détergents ; nettoyer exclusivement avec un chiffon huilé pour préserver ses propriétés antiadhésives et prévenir l'oxydation.</em></p>
DA €13.75 A €19.90
