Linea Azzurra

Qual è la pala per pizza che fa per te?

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Pelles à pizza 66

Azzurra
15
WoodTech
2
Napoli
1
Evoluzione
5
Carbon
2
Gold
3
Napoletana
3
Limited Edition
1
Gluten free
3
Alice
5
Amica
22

Brosses et accessoires pour fours 30

Pour couper 11

Spatules et coupe-pâtes 10

Préparer 9

Louches et distributeurs
2
Burettes à huile et rouleaux à pâtisserie
4
Bac en plastique
2

Pour cuire 13

Pour servir 25

Plateaux et planches à découper
15
Petite pelle
8

Chariots cuisine et laboratoire 32

Kit Pizza 15

Porte-pelle 11

Accessoires 28

Pièces détachées 14

Livraison 13

Pour les voyages 6

Dispositifs de protection 7

Outlet 30

Personnalisation 17

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Dimension tête

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40x110
41x41
45x45
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Longueur manche

30
60
75
120
150
180
200

Forme

Ronde
Rectangulaire
Pizza in pala

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Pelle à pizza en aluminium anodisé, rectangular perforée

Azzurra

Pelle à pizza en aluminium anodisé, rectangular perforée
La pelle à pizza rectangulaire perforée de la ligne Azzurra de Gi.Metal est un outil professionnel conçu pour garantir légèreté, robustesse et maniabilité à chaque étape d’enfournement. La tête en aluminium anodisé neutre présente une surface lisse et résistante à l’oxydation, tandis que les perforations stratégiques réduisent la friction et permettent d’éliminer l’excès de farine, évitant qu’elle ne colle sous la pizza et ne brûle à la cuisson. Le manche en aluminium anodisé bleu, disponible en plusieurs longueurs (notamment la version 30 cm), est fabriqué en tube ovale pour offrir plus de stabilité et de contrôle. La jonction tête-manche est renforcée par trois grands rivets alignés, garantissant solidité et confort d’utilisation, sans vibrations ni flexions. Les nervures de renfort sur la tête la rendent souple tout en restant rigide, idéale pour une utilisation rapide et précise dans les pizzerias à fort rythme. Parfaite pour : <ul data-start="2453" data-end="2553"> <li data-start="2453" data-end="2484"> Fours à bois ou électriques </li> <li data-start="2485" data-end="2514"> Fours rotatifs ou tunnels </li> <li data-start="2515" data-end="2553"> Fours compacts de bars ou fast-foods </li> </ul> Choisissez le manche amovible pour una livraison sans souci. Pour éviter les dommages fréquents liés au transport causés par les livreurs, nous avons conçu la technologie 2smart. En choisissant cette solution, vous bénéficiez d'un emballage compact et ultra-résistant qui élimine le risque de recevoir un article endommagé, vous garantissant un produit pratique, intact et prêt à l'emploi.   Choisissez la qualité Gi.Metal : chaque pelle est le fruit de la recherche, de l’innovation et de la passion pour l’art de la pizza.
DA €98.90 A €199.10

Pelle à pizza en aluminium anodisé rectangulaire

Azzurra Line

Pelle à pizza en aluminium anodisé rectangulaire
Pelle avec tête en aluminium anodisé neutre et manche en aluminium bleu. Moins lourd que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec le manche tubulaire ovale qui augmente la stabilité. La tête légère et flexible offre l'efficacité d'une spatule avec des nervures qui garantissent le maintien ; l'anodisation neutre offre une surface homogène et anti-oxydation ; le fraisage lisse et régulier facilite la sortie de la pizza. Le raccord de la tête au manche est formé par la superposition des deux éléments fixés par trois gros rivets alignés qui garantissent la sécurité et la stabilité, en plus de l'absence de vibrations dans le manche, ce qui augmente le confort d'utilisation. Choisissez le manche amovible pour una livraison sans souci. Pour éviter les dommages fréquents liés au transport causés par les livreurs, nous avons conçu la technologie 2smart. En choisissant cette solution, vous bénéficiez d'un emballage compact et ultra-résistant qui élimine le risque de recevoir un article endommagé, vous garantissant un produit pratique, intact et prêt à l'emploi. <p style="line-height: 1px; margin-bottom: 0cm; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal;">Expédition garantie sous 7 jours ouvrables pour  pelles avec personnalisation.
DA €72.70 A €170.00

Azzurra

Petite pelle à pizza en acier inox
La pelle à défourner entièrement en acier inox évite la transmission de la chaleur du four. L'extrémité du manche et la poignée intermédiaire souple sont en polymères spéciaux de haute densité, hautement résistants aux chocs et à la chaleur. Une languette spéciale à l'extrémité du manche permet de bloquer la poignée intermédiaire et l'avoir à disposition prête en haut quand la pelle est appuyée la tête en bas. Attention : pour la version avec manche en deux pièces, le retour n’est pas possible une fois le produit monté, car il ne peut plus être démonté ensuite. Nous vous recommandons de vérifier attentivement la configuration avant l’assemblage.
DA €73.00 A €107.70

Pelle à pizza en aluminium anodisé ronde perforée

Azzurra

Pelle à pizza en aluminium anodisé ronde perforée
Pelle avec tête en aluminium anodisé neutre et manche en aluminium bleu. Moins lourd que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec le manche tubulaire ovale qui augmente la stabilité. La tête légère et flexible offre l'efficacité d'une spatule avec des nervures qui garantissent le maintien ; l'anodisation neutre offre une surface homogène et anti-oxydation ; le fraisage lisse et régulier facilite la sortie de la pizza. Le raccord de la tête au manche est formé par la superposition des deux éléments fixés par trois gros rivets alignés qui garantissent la sécurité et la stabilité, en plus de l'absence de vibrations dans le manche, ce qui augmente le confort d'utilisation. La fente diminue le frottement et évacue la farine, pour éviter qu'elle ne colle à l'envers de la pizza et ne brûle. Choisissez le manche amovible pour una livraison sans souci. Pour éviter les dommages fréquents liés au transport causés par les livreurs, nous avons conçu la technologie 2smart. En choisissant cette solution, vous bénéficiez d'un emballage compact et ultra-résistant qui élimine le risque de recevoir un article endommagé, vous garantissant un produit pratique, intact et prêt à l'emploi. Expédition garantie sous 7 jours ouvrables pour  pelles avec personnalisation.
DA €98.90 A €199.10

Azzurra Line

Set Valise Pizzaiolo - Linea Azzurra
Set valise pizzaiolo pour le pizzaiolo professionnel, inclut dans une valise souple et résistante. Ses dimensions réduites, dues aux manches démontables de pelle et petite pelle, en permettent de l'introduire dans un grand trolley (test effectué sur un trolley rigide 86x58x36 cm) Pelle et petite pelle, Ligne Azzurra, démontée en 3 pièces qui, selon l'exigence, peuvent être utilisées dans la version courte (en assemblant 2 pièces) ou dans la version longue (en assemblant 3 pièces). Le Set valise, est composé de: n.1 Pelle, Ligne Azzurra, dimensions de votre choix avec manche 150cm n.1 Petite pelle, Ligne Azzurra, dimensions de votre choix, avec manche 150cm n.1 Sac n.1 Thermomètre digitale à embout n.1 Thermomètre digitale à infrarouges n.1 Couteau pour cuisine 20 cm n.1 Toile couvre-pâte en nylon n.1 Cuillère en acier inox, capacité 53 gr n.1 Couteau n.1 Coupe-pâte en acier inox en lame flexible n.1 Roulette coupe-pâte en acier inox 10 cm n.1 Spatule triangulaire en acier inox 10x9 cm travail pour le démontage du manches en 3 pièces
DA €599.00 A €609.00

Set à pizza professionnel pelle perforée - 7 pièces

Azzurra Line

Set à pizza professionnel pelle perforée - 7 pièces
Set à pizza professionnel perforée ligne Azzurra composé de:   <ul> <ul> <li>Pelle à pizza en aluminium anodisé rectangulaire 33x33 cm (cod. A-32RF) / 36x36 cm (cod. A-37RF) </li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Petite pelle perforée en inox diamètre 20 cm (cod.I-20F) </li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Brosse avec crins en laiton (cod. ACH-PP3) </li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Support mural en alluminium pour pelle a' pizza (cod. AC-APM)</li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Roulette de découpe de pizza lame inox réaffûtable (cod. AC-ROP6)</li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Spatule inox triangulaire (cod. AC-STP31) </li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>louche de dosage pour tomate - 170 gr (cod. AC-MS90)</li> </ul> </ul>  
DA €340.50 A €356.80

Azzurra Line

Set à pizza professionnel - 7 pièces
Set à pizza professionnel ligne Azzurra composé de:   <ul> <ul> <li>Pelle à pizza en aluminium anodisé rectangulaire 33x33 cm (cod. A-32R) / 36x36 cm (cod. A-37R) </li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Petite pelle en inox diamètre 20 cm (cod.I-20) </li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Brosse avec crins en laiton (cod. ACH-PP3) </li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Support mural en alluminium pour pelle a' pizza (cod. AC-APM)</li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Roulette de découpe de pizza lame inox réaffûtable (cod. AC-ROP6)</li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>Spatule inox triangulaire (cod. AC-STP31) </li> </ul> </ul>   <ul> <ul> <li>louche de dosage pour tomate - 170 gr (cod. AC-MS90)</li> </ul> </ul>  
DA €316.70 A €328.10

Pelle pizza à mètre en aluminium anodisé perforée

Azzurra Line

Pelle pizza à mètre en aluminium anodisé perforée
Pelle mètre à pizza avec tête en aluminium anodisé neutre et manche en aluminium bleu. Moins lourd que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec le manche tubulaire ovale qui augmente la stabilité. La tête légère et flexible offre l'efficacité d'une spatule avec des nervures qui garantissent le maintien ; l'anodisation neutre offre une surface homogène et anti-oxydation. Le raccord de la tête au manche est formé par la superposition des deux éléments fixés par trois gros rivets alignés qui garantissent la sécurité et la stabilité, en plus de l'absence de vibrations dans le manche, ce qui augmente le confort d'utilisation. La fente diminue le frottement et évacue la farine, pour éviter qu'elle ne colle à l'envers de la pizza et ne brûle.   <p style="line-height: 1px; margin-bottom: 0cm; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal;">Expédition garantie sous 7 jours ouvrables pour  pelles avec personnalisation.
DA €150.40 A €189.50

Azzurra Line

Pelle pizza à mètre en aluminium anodisé
Pelle mètre à pizza avec tête en aluminium anodisé neutre et manche en aluminium bleu de 120 cm. Moins lourd que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec le manche tubulaire ovale qui augmente la stabilité. La tête légère et flexible offre l'efficacité d'une spatule avec des nervures qui garantissent le maintien ; l'anodisation neutre offre une surface homogène et anti-oxydation. Le raccord de la tête au manche est formé par la superposition des deux éléments fixés par trois gros rivets alignés qui garantissent la sécurité et la stabilité, en plus de l'absence de vibrations dans le manche, ce qui augmente le confort d'utilisation.   <p style="line-height: 1px; margin-bottom: 0cm; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal;">Expédition garantie sous 7 jours ouvrables pour  pelles avec personnalisation.
DA €114.20 A €156.20

Azzurra Line

Pelle perforée à pizza "Pinsa romana"
Pelle en aluminium anodisée appropriée pour la pinsa romana ou pour la pizza alla pala. Dimensions de la tête: 23 x 40 cm. La proposition de Gi.Metal pour la pizza "alla romana" ou "alla pala" est celle de remplacer le bois, employé fréquemment pour cette typologie de pelle, en faveur d’un matériel léger, solide, fort, durable et sûrement plus hygiénique comme l’aluminium anodisé. L’anodisation neutre donne uniformité à la surface de la pelle, en la protégeant de l’oxydation, en plus d’en assurer une légèreté incomparable. La perforation réduit le frottement, la quantité excessive de farine et le poids de l’ustensile. La spéciale disposition de la perforation donne stabilité à la pelle, qui est soumise à une baisse flexion, en assurant la prise en charge de pizzas les plus lourdes. Caractéristiques : <ul class="ul1"> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Plus légère</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Meilleure stabilité</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Glissement supérieur</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Durée supérieure</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Plus hygiénique que le bois</li> </ul>   <p style="line-height: 1px; margin-bottom: 0cm; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal;">Expédition garantie sous 7 jours ouvrables pour  pelles avec personnalisation.
DA €105.50 A €137.60

Azzurra Line

Pelle à pizza "Pinsa romana"
Pelle en aluminium anodisée appropriée pour la pinsa romana ou pour la pizza alla pala. Dimensions de la tête: 23 x 40 cm. La proposition de Gi.Metal pour la pizza "alla romana" ou "alla pala" est celle de remplacer le bois, employé fréquemment pour cette typologie de pelle, en faveur d’un matériel léger, solide, fort, durable et sûrement plus hygiénique comme l’aluminium anodisé. L’anodisation neutre donne uniformité à la surface de la pelle, en la protégeant de l’oxydation, en plus d’en assurer une légèreté incomparable. Caractéristiques : <ul class="ul1"> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Légère</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Stabilité</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Glissement supérieur</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Durée supérieure</li> <li class="li1" style="margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal;">Plus hygiénique que le bois</li> </ul>   <p style="line-height: 1px; margin-bottom: 0cm; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal;">Expédition garantie sous 7 jours ouvrables pour  pelles avec personnalisation.  
DA €93.50 A €125.60

Brosse orientable soies en laiton avec racloir

Azzurra Line

Brosse orientable soies en laiton avec racloir
Brosse professionnelle à crin de laiton et grattoir en acier inoxydable. Manche en aluminium anodisé, Tête de dimension supérieure 27x6,5 cm. Les crins de laiton permettent de nettoyer rapidement et plus efficacement la pierre réfractaire des résidus alimentaires, de la farine ou des cendres. La tête de la brosse est réglable pour atteindre toutes les parties du four. Le grattoir postérieur en acier inoxydable permet de supprimer les résidus éventuels collés sur la sole du four.
DA €89.10 A €108.90

Brosse orientable soies en laiton, tête ronde

Azzurra Line

Brosse orientable soies en laiton, tête ronde
Brosse professionnelle à crin de laiton et grattoir en acier inoxydable. Manche en aluminium anodisé, tête de forme ronde pour atteindre l'extrémité du four de forme circulaire que la brosse de forme rectangulaire ne peut pas réussir à nettoyer parfaitement. Les crins de laiton permettent de nettoyer rapidement et plus efficacement la pierre réfractaire des résidus alimentaires, de la farine ou des cendres. La tête de la brosse est réglable pour atteindre toutes les parties du four. Le grattoir postérieur en acier inoxydable permet de supprimer les résidus éventuels collés sur la sole du four. Dimensions de la brosse: 17x15xh4,6 cm.
DA €83.10 A €99.80

Brosse laiton spéciale fours électriques hauteur max 6 cm

Azzurra Line

Brosse laiton spéciale fours électriques hauteur max 6 cm
Brosse professionnelle abaissée avec poils en laiton et racloir en acier inox, fourni comme accessoire. L'encombrement total en hauteur est de 6 cm, afin d'assurer un nettoyage efficace des fours électriques avec espace de cuisson très bas. Les poils en laiton permettent un nettoyage rapide et efficient de la pierre réfractaire de résidus alimentaires, farine ou cendre. Fourni avec un nouveau grattoir en acier inoxydable à monter pour des performances améliorées. Idéal pour nettoyer les surfaces chaudes du four, garantissant une plus grande efficacité et une plus longue durée de vie.
DA €78.60 A €92.40

Pelle à pizza en aluminium anodisé ronde

Azzurra

Pelle à pizza en aluminium anodisé ronde
Pelle avec tête en aluminium anodisé neutre et manche en aluminium bleu. Moins lourd que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec le manche tubulaire ovale qui augmente la stabilité. La tête légère et flexible offre l'efficacité d'une spatule avec des nervures qui garantissent le maintien ; l'anodisation neutre offre une surface homogène et anti-oxydation ; le fraisage lisse et régulier facilite la sortie de la pizza. Le raccord de la tête au manche est formé par la superposition des deux éléments fixés par trois gros rivets alignés qui garantissent la sécurité et la stabilité, en plus de l'absence de vibrations dans le manche, ce qui augmente le confort d'utilisation.   <p style="line-height: 1px; margin-bottom: 0cm; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal;">Expédition garantie sous 7 jours ouvrables pour  pelles avec personnalisation.
DA €77.90 A €170.00

Azzurra Line

Brosse orientable soies en laiton, avec racloir
Brosse professionnelle à crin de laiton et grattoir en acier inoxydable. Manche en aluminium anodisé. Les crins de laiton permettent de nettoyer rapidement et plus efficacement la pierre réfractaire des résidus alimentaires, de la farine ou des cendres. La tête de la brosse est réglable pour atteindre toutes les parties du four. Le grattoir postérieur en acier inoxydable permet de supprimer les résidus éventuels collés sur la sole du four.   Dimensions de la brosse: 20x6xh4,6 cm.
DA €74.40 A €93.60

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