Pelle à tête en acier inoxydable à glissement élevé sans fente et avec manche anodisé bleu. Pour offrir le maximum de fluidité Gi.Metal a appliqué un traitement spécial sur la lamelle en acier qui donne à la surface un relief en grain de riz pour réduire la surface de contact entre la pelle et la pâte, diminuer le frottement et réduire la quantité de farine à dépoussiérer, laissant le four propre, diminuant la fréquence de brossage et évitant que la farine ne reste collée au fond, ne brûler et donne un goût amer.