Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala.  Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. 
Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione.
Vantaggi:

• leggera
• scorrevole
• facile da pulire, più igienica del legno
• con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza
• possibilità di lavorare su tutta la superficie dell'asse (impugnatura piana)               
• fresatura frontale
• disponibile in 6 diverse dimensioni

Materiale: Alluminio anodizzato neutro