<p><p>Grille en aluminium, maille plate. La grille offre l&#039;avantage de protéger la pâte de la surface rayonnante du four pendant la cuisson et empêche le biscuitage dans le cas d&#039;une cuisson combinée&nbsp;: quand la pizza est cuite au four en deux étapes. La cuisson sur grille est une alternative plus rapide que celle effectuée dans un plat, qui permet aussi un meilleur rayonnement plus direct de la chaleur&nbsp; plus accentué et une cuisson plus rapide. Le haut&nbsp;glissement de nos grilles évite que la pizza ne s&#039;accroche pas à la base.&nbsp;<br /><br /> Caractéristiques:</p></p> <p><ul><br /> <li>mailles écrasée;</li><br /> <li>surface plate;</li><br /> <li>bord sans jonction.&nbsp;</li><br /> </ul></p>

<p><p>Brosse professionnelle à crin de fibre naturelle et grattoir postérieur en acier inoxydable. Manche en aluminium anodisé. Les crins en fibre naturelle permettent de nettoyer rapidement et d&#039;enlever les résidus de nourriture, de farine ou de cendres sans agresser la pierre. La tête de la brosse est réglable pour atteindre toutes les parties du four. Le grattoir postérieur en acier inoxydable permet de supprimer les résidus éventuels collés sur la sole du four.<br /><br /> Dimensions de la brosse: 20x6xh11&nbsp;cm.</p></p>

<p><p>Pelle triangulaire en acier inox, idéal pour servir les tranches de pizza, manche en polymère résistant aux hautes températures, antichoc et antirayure, certificat de conformité à l&#039;usage alimentaire. Disponible en 2&nbsp;tailles.</p></p>

<p>Grand présentoir mural pour point de vente. Solution innovante qui permet de suspendre les pelles, spatules et brosses en trois rangées décalées où chaque article est indépendant. Ceci permet de retirer l&#039;élément choisi sans déplacer d&#039;autres outils. Permet d&#039;exposer séparément les pelles avec d&#039;autres instruments de comptoir. Capacité de 54 pelles/spatules. Accessoires non inclus.</p>

<p>Crochet pour extraire les plats du four en acier inox, pratique et léger – longueur. 90 cmCrochet pour extraire les plats du four en acier inox, pratique et léger – longueur. 90 cm</p>