Poignée d'un côté, avec fraisage sur la partie avant, afin de favoriser aussi bien la prise en chargement que la libération de la pizza dans le four. A la différence des axes traditionnels en bois, l'utilisation de l'aluminium rend le projet léger, solide, durable, hygiénique et facile à nettoyer. 
Vous pouvez utiliser la planche pour plusieurs préparations : pinsa romana (taille 25x50 cm), pizza al metro (taille 40x110 cm) et pour beaucoup d’autres produits du monde boulangerie.
Avantages:

 

• légère
• haut glissement
• simple à nettoyer, plus hygiénique que le bois
• durable
• avec la même planche il est possible d’enfourner, tourner et défourner la pizza
• surface de travail sur toute la planche

Matériau : Aluminium anodisé neutre