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  2. Teglia Professionale in Lamiera Bluita con Bordo Diritto e Diagonali
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La scelta definitiva per la vera pizza in teglia e i grandi lievitati.

Questa serie di teglie in lamiera bluita (ferro blu) rappresenta lo standard d’eccellenza nelle pizzerie e nei panifici artigianali. Grazie alla straordinaria capacità di conduzione termica del materiale, il calore viene trasmesso in modo rapido e uniforme, garantendo una base perfettamente croccante, alveolata e mai umida.

Ogni teglia è progettata per durare e mantenere la massima precisione:

Struttura Anti-Deformazione: Il fondo presenta speciali nervature diagonali che contrastano le tensioni termiche, impedendo alla teglia di imbarcarsi anche alle altissime temperature dei forni professionali.

Bordo Diritto (H 2 cm): Ideale per chi cerca una geometria perfetta dell'impasto, facilitando il taglio e garantendo bordi della pizza ben definiti, tipici della teglia alla romana.

Spessore Professionale 8/10: Il calibro da 0,8 mm offre la robustezza necessaria per l'uso intensivo senza appesantire eccessivamente lo strumento.

Disponibile in tre formati versatili per adattarsi a ogni esigenza di produzione e dimensione del forno: 30x60 cm, 40x30 cm e l’originale formato lungo 60x20 cm.

Specifiche Tecniche:

Materiale: Ferro blu (lamiera bluita) spessore 0,8 mm.

Caratteristiche: Bordi diritti, diagonali di rinforzo sul fondo.

Produzione: Prodotto professionale destinato a pizzerie, panifici e laboratori artigianali.

Manutenzione Importante: Trattandosi di ferro blu, la teglia richiede il trattamento di "bruciatura" prima del primo utilizzo. Non lavare mai con acqua o agenti sgrassanti; pulire esclusivamente con un panno oliato per preservarne le proprietà antiaderenti e prevenire l’ossidazione.

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