C'est avec une grande satisfaction que nous annonçons que Gi.Metal est devenu Membre de Soutien de l'Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo. Grâce à ce partenariat, notre entreprise participera activement à la vie de l'université, en soutenant les activités d'enseignement et de recherche. L'affiliation permettra ainsi à Gi.Metal d'entrer dans un contexte académique d'excellence dans le secteur alimentaire et d'être en contact avec les prestigieuses entreprises du réseau.

Pour sceller cette nouvelle aventure, notre entreprise a participé aux célébrations de l'anniversaire de l'université le 30 mai. L'Université des Sciences Gastronomiques a en effet été fondée en 2004 grâce à l'association Slow Food, en collaboration avec les régions du Piémont et de l'Émilie-Romagne.

L'université, devenue rapidement une référence en matière de formation gastronomique, a pour vocation de former les gastronomes de demain. De nouvelles figures professionnelles en phase avec leur temps, dotées de connaissances et de compétences interdisciplinaires dans le secteur alimentaire. Mais surtout, des professionnels capables de comprendre chaque étape de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, de la production à la consommation, et de développer à partir de là des valeurs et des atouts fondamentaux pour l'avenir, tels que la durabilité et la souveraineté des systèmes alimentaires mondiaux.

 

Toujours attentive à l'évolution du marché et aux besoins réels des clients, Gi.Metal apportera aux étudiants de Pollenzo ses valeurs fondatrices : qualité, passion et innovation. En effet, ce sont les principes qui, associés à la recherche technologique, nous guident depuis plus de trente ans dans le développement d'outils professionnels pour la pizzeria et la restauration, vendus dans le monde entier.

Aujourd'hui, Gi.Metal est l'entreprise leader dans la production de pelles à pizza, un point de référence pour les professionnels et pas seulement, en Italie et à l'étranger. Le partenariat avec l’Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo est une excellente occasion de réaffirmer la présence de Gi.Metal dans un circuit d'excellence dans lequel il sera possible de donner vie à un échange fructueux, les pieds fermement ancrés dans la tradition et les yeux tournés vers l'innovation.