Ensemble pour honorer l'historicité de la protection, de la promotion et de la valorisation de la Verace Pizza Napoletana
Une année spéciale pour l'AVPN qui célèbre son 40ème anniversaire. Du samedi 29 juin au mercredi 3 juillet, ils donneront le coup d'envoi à un voyage gustatif, historique et culturel autour du produit qui identifie le mieux la diète méditerranéenne. Tout cela au cœur de sa ville natale, au siège de l'Associazione Verace Pizza Napoletana à Capodimonte, le temple de la pizza à Naples et dans le monde.
« Le 40e anniversaire de l'AVPN - souligne Antonio Pace, Président de l'AVPN - signifie 40 ans de culture, de protection des traditions et d’atteinte des limites qui ont contribué à faire de la véritable pizza napolitaine un phénomène mondial. Un résultat pour le moins enthousiasmant, rendu possible par le travail de nos pizzaïolos, qui se sont toujours engagés à faire connaître ce précieux produit. Transmettre les saveurs de son territoire, pour démontrer que la qualité de la pizza est indépendante de la position géographique mais naît de la passion et du talent du pizzaiolo. Une réussite que nous voulons partager avec tous nos affiliés, amis historiques et partenaires de l'Association pendant 5 jours qui promettent d'être le plus grand événement consacré à la Verace Pizza Napoletana ».
Gi.Metal sera présent en tant que partenaire international, fournissant les équipements professionnels pour la préparation des pizzas lors des différents événements.
Le calendrier des initiatives prévues pendant l'événement est chargé, à commencer par « Un Abbinamento Verace », quatre soirées qui offriront au public de passionnés, à la presse et aux professionnels un voyage sensoriel célébrant le mariage entre la pizza napolitaine et le vin.
Parmi les nombreux événements à ne pas manquer, citons « Pizzaiolo per un giorno », l’expérience dédiée aux amoureux de la Vera Pizza Verace, qui auront l'occasion de préparer ce produit extraordinaire avec les Maîtres Pizzaioli de l'association.
Le dernier jour, le mercredi 3 juillet, ce sera au tour de « Una Storia Verace » la conférence prévue à partir de 10 heures au Musée national ferroviaire de Pietrarsa, pour retracer l'histoire séculaire de la vraie pizza napolitaine et le parcours réussi de l'AVPN.
Mais les surprises ne s'arrêtent pas là...
L’AVPN se rend au Mont Blanc pour le record de la plus haute pizza d'Europe. Le lundi 1er juillet à 15h00 aura lieu un spectacle culinaire qui dépasse les 3 000 mètres d'altitude. Cet exploit unique se déroulera dans le cadre enchanteur du Mont Blanc, dans le village alpin de Courmayeur, précisément au point le plus élevé du téléphérique Skyway Monte Bianco à Punta Helbronner, où une équipe de maîtres pizzaïolos de l'AVPN donnera le coup d'envoi d'un hommage authentique à la culture de la vraie pizza napolitaine, devant un public mondial, lors d'une retransmission en direct réalisée par le journaliste Renato Rocco sur les canaux sociaux de l'Association. Gi.Metal sera le protagoniste de cette initiative avec l'AVPN : deux réalités d'excellence prêtes à aller toujours plus loin.