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  2. Rejilla pizza en aluminio rectangular 40x60 cm
SKU DF4060
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€24.00

Peso
0.39kg
Disponibile
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Rejilla de aluminio 60x40, malla llana. La rejilla ofrece la ventaja de proteger la masa de la superficie radiante del horno durante la cocción y evita el abizcochado en el caso de cocción combinada, o bien, cuando la pizza se hornea en dos tiempos. La cocción sobre rejilla es una alternativa de cocción más rápida que la realizada en un molde, permitiendo, además, una mayor irradiación directa del calor.

Compuesto por un marco perimetral plegado de una sola pieza que confiere solidez a la estructura, y una malla de tejido tupido que permite que el calor pase fácilmente evitando el contacto directo con el suelo del horno. El aluminio, naturalmente, garantiza una cocción uniforme.

 

Nuestras redes se prueban hasta una temperatura de 350°.

 

 

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