<p><p>Pala con cabeza de acero inoxidable de alto deslizamiento sin perforaciones y mango anodizado azul. Para quien busca el deslizamiento máximo, Gi.Metal ha aplicado también un tratamiento particular a la lámina de acero que deja la superficie con un relieve de tipo de grano de arroz, para reducir la superficie de contacto entre la pala y la masa, disminuyendo la fricción y limitando el uso de harina espolvoreada, por el cual el horno permanece limpio y se reduce la frecuencia de cepillado, evitando que quede harina pegada en el fondo que, al quemarse, deja un sabor amargo.</p></p>

<p><p>Ideal para manejar la pizza por metro / en pala. El mango está en un lado. Fresada en la parte delantera, para favorecer tanto la subida como la descarga y la rotación de la pizza en el horno. A diferencia de las tablas tradicionales de madera, el uso del aluminio anodizado hace el producto liviano, sólido, duradero, higiénico y fácil de limpiar. En la versión perforada, la tabla tiene orificios en toda la superficie, especialmente diseñados para dar baja fricción y descargar la harina, evitando que se pegue a la parte inferior de la pizza, lo que podría provocar quemaduras. Puede usar la tabla para muchas preparaciones: desde la “Pinsa Romana” (con el tamaño de 25x50 cm) a la pizza por metro (con el tamaño de 40x110 cm) y muchos otros productos del mundo de la panadería.</p></p> <p><p>Ventajas:</p></p> <p><ul><br /> <li>ligera</li><br /> <li>deslizante</li><br /> <li>Fácil de limpiar, más higiénica que la madera.</li><br /> <li>Con el mismo instrumento es posible hornear, rotar y desenhornar la pizza.</li><br /> <li>Posibilidad de trabajar en toda la superficie de la tabla (mango plano)</li><br /> <li>Fresado frontal</li><br /> <li>Disponible en 6 tamaños diferentes</li><br /> </ul></p> <p><p><br /><br /> Material: Aluminio anodizado neutro</p></p>