Molde rectangular de chapa azulada 40x60, borde recto de 2 cm

El molde permite tener una cocción uniforme en los hornos donde la platea se calienta inmediatamente, ofreciendo una mayor protección de la base de la pizza. La cocción en el molde se diferencia por ser una cocción más lenta respecto a aquella directa sobre ladrillo, respetando los tiempos de las pizzas con más masa.

Nuestras bandejas para hornear se prueban hasta 250°C.