<p><p>Pinza de acero inoxidable con mango de polímero resistente al calor. Altura regulable para garantizar el agarre de los moldes de bordes de diferentes tamaños.</p></p>
<p>Rejilla de aluminio 60x40, malla llana. La rejilla ofrece la ventaja de proteger la masa de la superficie radiante del horno durante la cocción y evita el abizcochado en el caso de cocción combinada, o bien, cuando la pizza se hornea en dos tiempos. La cocción sobre rejilla es una alternativa de cocción más rápida que la realizada en un molde, permitiendo, además, una mayor irradiación directa del calor.</p> <p>Compuesto por un marco perimetral plegado de una sola pieza que confiere solidez a la estructura, y una malla de tejido tupido que permite que el calor pase fácilmente evitando el contacto directo con el suelo del horno. El aluminio, naturalmente, garantiza una cocción uniforme.</p> <p> </p> <p>Nuestras redes se prueban hasta una temperatura de 350°.</p> <p> </p> <p> </p>
<p>Kit de 3 pies de aluminio bruto que se colocan fácilmente en las rejillas para pizza. Permiten alzar la rejilla de la base de apoyo. Altura 4 cm. Rejilla no incluida.</p>
<p><p>Pinza con mango de tubo de acero inoxidable. Pinza regulable para garantizar el agarre de los moldes con borde de diferentes tamaños con muesca lateral para la fijación del borde del molde. Disponible en dos longitudes: 30 cm o 60 cm.</p></p>
<p>Molde rectangular de chapa aluminada 40x60, borde recto de 2 cm</p> <p>El molde permite tener una cocción uniforme en los hornos donde la platea se calienta inmediatamente, ofreciendo una mayor protección de la base de la pizza.</p> <p>La cocción en el molde se diferencia por ser una cocción más lenta respecto a aquella directa sobre ladrillo, respetando los tiempos de las pizzas con más masa.</p> <p>Nuestras bandejas para hornear se prueban hasta 250°C.</p>
<p>Molde rectangular de chapa azulada 40x60, borde abocinado de 3cm El molde permite tener una cocción uniforme en los hornos donde la platea se calienta inmediatamente, ofreciendo una mayor protección de la base de la pizza.</p> <p>La cocción en el molde se diferencia por ser una cocción más lenta respecto a aquella directa sobre ladrillo, respetando los tiempos de las pizzas con más masa.</p> <p>Nuestras bandejas para hornear se prueban hasta 250°C.</p>
<p>Molde rectangular de chapa azulada 40x60, borde recto de 2 cm</p> <p>El molde permite tener una cocción uniforme en los hornos donde la platea se calienta inmediatamente, ofreciendo una mayor protección de la base de la pizza. La cocción en el molde se diferencia por ser una cocción más lenta respecto a aquella directa sobre ladrillo, respetando los tiempos de las pizzas con más masa.</p> <p>Nuestras bandejas para hornear se prueban hasta 250°C.</p>
<p>Gancho para extraer los moldes del horno de acero inoxidable, práctico y ligero – long. 90 cm</p>
<p>Rejilla de aluminio, malla llana. La rejilla ofrece la ventaja de proteger la masa de la superficie radiante del horno durante la cocción y evita el abizcochado en el caso de cocción combinada, o bien, cuando la pizza se hornea en dos tiempos. La cocción sobre rejilla es una alternativa de cocción más rápida que la realizada en un molde, permitiendo, además, una mayor irradiación directa del calor y una cocción más rápida. <br /><br />El alto deslizamiento de nuestras rejillas evita que la pizza no se pegue a la base.<br /><br />Características:</p> <p> </p> <ul> <ul> <li>malla aplastada; </li> </ul> </ul> <p> </p> <ul> <ul> <li>superficie plana;</li> </ul> </ul> <p> </p> <ul> <ul> <li>borde sin unión.</li> </ul> </ul> <p>Nuestras redes se prueban hasta una temperatura de 350°.</p>
<p><p>Molde redondo de chapa azulado, borde abocinado. El molde permite tener una cocción uniforme en los hornos donde la platea se calienta inmediatamente, ofreciendo una mayor protección de la base de la pizza. La cocción en el molde se diferencia por ser una cocción más lenta respecto a aquella directa sobre ladrillo, respetando los tiempos de las pizzas con más masa. </p></p>
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