Schaufel mit Edelstahlkopfbereich und hoher Gleitfähigkeit, ohne Löcher und mit hellblau eloxiertem Stiel. Um die höchste Gleitfähigkeit zu erreichen, wurde das Stahlblech von Gi.Metal besonders behandelt, sodass eine profilierte Oberfläche im Reismuster entstand, die Kontaktfläche zwischen Teig und Mehl reduziert, die Reibung verringert und der Mehlstaub eingeschränkt wird, wodurch der Ofen sauber bleibt, weniger oft gebürstet werden muss und vermieden wird, dass eventuell an der Pizza haftendes Mehl verbrennt und die Pizza bitter schmeckt.