Vom 21. bis 24. Mai wird Gi.Metal an der Bakery China 2024 im National and Exhibition Convention Center in Shanghai teilnehmen. Die Bakery China ist derzeit die führende Veranstaltung für Bäckereien und Konditoreien im asiatisch-pazifischen Raum. Zu diesem Anlass wird sich Gi.Metal inChina mit dem Kollektiv The Traditional Italian Pizza Initiative präsentieren, das 8 italienische Einrichtungen umfasst, darunter 5 Unternehmen und 3 Schulen.

Das Ziel von Gi.Metal und dem von ihm geförderten Projekt ist es, die Geschichte der italienischen Pizza als Spitzengericht mit kulturellem Wert in die Bakery China zu bringen. Eine wirklich umfassende Erzählung der weltweit beliebtesten italienischen Spezialität in all ihren Formen, angefangen bei der professionellen Ausrüstung bis hin zu den Zutaten und der Handwerkskunst der Pizzabäcker. Dieses sind die Aspekte, die jede einzelne Komponente der Pizza, eines ebenso einfachen wie wunderbaren Gerichts, aufwerten.

Während der Messe, am Stand, wird jedes Unternehmen, das am Projekt der Initiative für traditionelle Pizza teilnimmt, einen eigenen Treffpunkt haben, um Fachleute, Pizzabäcker und Einkäufer des Sektors zu treffen. Dazwischen gibt es einen pädagogischen Bereich, in dem Pizzabäcker Vorführungen und Lektionen,organisiert von AVPN und der Scuola Italiana Pizzaioli, über die Zubereitung von Pizza und die optimale Nutzung der Geräte geben.

Gi.Metal ist der Sprecher für die Utensilien für die Zubereitung, das Backen und die Entnahme der Pizza aus dem Ofen: ein grundlegender Aspekt, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen. Das Publikum wird die Möglichkeit haben, die wichtigsten Schaufeln, Bürsten, kleinen Pizzaschaufeln und alle anderen von der Firma entworfenen Zubehörteile, die Technologie, Qualität und Ästhetik vereinen, live zu sehen und in die Hand zu nehmen. Die Werkzeuge von Gi.Metal sind 100% Made in Italy und garantieren maximale Schlag- und Hitzebeständigkeit, Gleitfähigkeit und Zweckmäßigkeit, die den täglichen Bedürfnissen der Pizzabäcker entsprechen.

Neben Gi.Metal werden auch die anderen Partner der Initiative für dietraditionelle italienischePizza, sowohl Unternehmen als auch Bildungseinrichtungen, anwesend sein. Die an dem Kollektiv beteiligten Unternehmen sind:

- Le 5 Stagioni mit seinen erstklassigen Mehlen

- La Valle mit seinem feinen Tomatenfruchtfleisch

- Gioiella mit seinen frischen Molkereiprodukten

- SudForni mit seinen Hochleistungs-Pizzaöfen

Die an dem Projekt beteiligten Bildungseinrichtungen, die zu den wichtigsten in Italien gehören, sind:

- Die Italienische Schule der Pizzaioli

- Avpn (Vereinigung Verace Pizza Napoletana)

- Die Universität für Gastronomische Wissenschaften Pollenzo

Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf der Bakery China in Halle 2.1 Stand 21F80!